减肥总「谈油色变」?吃对油脂,才能健康瘦下来!

食物

很多减脂的小伙伴谈油色变,看到油就只想到两个字那就是「拒绝」!

但实际情况又是哪样的呢?

脂肪是人体的三大营养物质之一,也是构成身体的细胞中药成分之一,尤其是脑神经,以及其它肝脏都很有一定的脂肪。所以脂肪含量不足时,器官也就会失去保护,从而肝脏的功能也会受到威胁。

日常生活里,我们把液体的部分成为油,固体的叫做脂肪!

一克脂肪含有9kcal,相比较于一克蛋白质或者碳水化合物只有4kcal,脂肪确实是三大宏观营养素中能量密度最高的一种——稍不留神,摄入了过多的脂肪,今天的步就白跑了。

并不是所有的脂肪都是有害的,就算你有一堆脂肪,也不能完完全全的低脂肪摄入。这样不仅会降低我们的减肥效果,还会影响我们的健康,更会拉低我们的智商。根据美国心脏协会的建议,我们日常卡路里的25%-35%要来自于健康的脂肪。

食物脂肪分3种:反式脂肪酸、不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸。

第一种、反式脂肪酸:坚决抵制

被称之为「」餐桌上的炸弹的反式脂肪酸,我们是应该坚决拒绝的,因为这种脂肪不仅不属于营养物质,而且进入人体后极难排出,同时会加快细胞的死亡,让肌肤变得衰老。

而这种脂肪主要来源于长时间烹饪的食物,以及用不健康的油炸过的食物,所以我们要拒绝这些包括植物黄油,酥皮油,等在内的含有反式脂肪的食物。

第二种、不饱和脂肪酸:大力欢迎

不饱和脂肪酸可以说是是心脏的保护神,能够改善血液循环,降低血液稠度,同时提高记忆力,可以说是对人体非常的好,不饱和脂肪酸不能够自身在身体内形成,必须从食物中补充。

一般来说,像蔬菜中的蘑菇,大豆,洋葱等。以及来自深海的鱼类,酸奶,坚果等,就含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是对于成年人来说,不饱和脂肪酸更是必不可少的营养物质哦。

第三种、饱和脂肪酸:尽量少吃

饱和脂肪酸主要来自于动物性的油脂,虽然饱和脂肪酸可以让皮肤变得光泽有弹性,但是大家也应该适量摄入,毕竟吃多了容易变胖哦。

减肥不能走极端,很多有减肥有益的食物多少都含有脂肪。

吃对路子才是最重要的,建议多吃蛋白质含量高脂肪含量少的食物,比如鸡蛋、鸡脯肉、鱼肉、红肉,以及大豆制品等。这种食物都含有脂肪,但蛋白质含量更高,容易有饱腹感。同时由于消化蛋白质需要消耗大量的能量,所以比起含有同等热量的其他食物,更不容易使人发胖。

微信公众号:

zjjzhi

分享增肌减脂资讯,教瘦子增肌,胖子减脂!